材料准备

1. 绿豆2. 小圆子3. 冰糖4. 桂花（可选） 步骤 1: 准备食材1. 绿豆： 将绿豆用热水浸泡30分钟。2. 小圆子： 小圆子提前准备好。步骤 2: 煮制绿豆1. 煮绿豆： 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水。 滴几滴柠檬汁或白醋，盖上盖子大火煮10分钟。 加入一把冰糖，转小火继续煮40分钟。 再焖10分钟，使绿豆充分软烂。 步骤 3: 处理绿豆1. 打成泥： 取一部分煮好的绿豆和汤，用破壁机打成泥。步骤 4: 煮制小圆子1. 煮小圆子： 在绿豆汤中加入小圆子，煮至小圆子浮起且熟透。 步骤 5: 完成1. 撒桂花： 最后撒上桂花作为点缀，增加香气。

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